Vom Weingut Lazarus, St Stefan ob Stainz, Weststeiermark
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Zartes rose, fruchtige Eleganz, ausgeprägte Note nach Cassis, Himbeeren, getrocknete Wiesenblumen, perfekt eingebundene Säure, Schilcher in seiner edelsten Form, macht Freude und beschwingt
Schilcher ist die Bezeichnung eines österreichischen Roseweins. Er wird aus der Traubensorte Blauer Wildbacher gewonnen und darf nur in der Steiermark diese Bezeichnung führen.
Der Anbau erfolgt im weststeirischen Hügelland bis zu einer Seehöhe von 600 m
Geschichte:
Die Blaue Wildbacher-Rebe wurde wahrscheinlich schon 400 v. Chr. (La-Tène-Zeit) von den Kelten im Gebiet der heutigen Steiermark sowie der ehemaligen Untersteiermark aus einer heimischen Wildrebe gezogen.
1842 wurde sie klassifiziert. die Tradition der Schilcherherstellung in der Weststeiermark geht auf Erzherzog Johann zurück, der Mitte des 19. Jahrhunderts ein neues wirtschaftliches Standbein für die Region suchte.
Der Name leitet sich von der schillernden hellroten Farbe des Weines her - „schilchern“ = schillern
