Wunderbarer Aperitifwein, der gern zu Schalentieren und Meeresfrüchten getrunken wird
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Edles und anregendes Säurespiel, ausbalanciert und animierend im Geschmack. Reintöniges Bukett mit gewisser grasiger Würze und Brennesselnote.
Herkunft Südsteiermark
Rebsorte Sauvignon Blanc (Muskat-Sylvaner)
Kategorie Qualitätswein
Analyse 12,3 % Vol.Alk., 6,2 g/l Säure
Kostnotizen
Aussehen:
- blitzblank
- blasses grüngelb
Bukett:
- reintönig
- würzig nach Paprika
- Stachelbeeren
- zarte Holunderblüte
Geschmack:
- trocken
- anregendes Särespiel
- relativ dichter Körper
- Anklänge von Cassis und gelbem Paprika
- animierender Trinkfluss
Serviervorschlag:
- 8-9°c wunderbar als Aperitif
- passt ausgezeichnet zu Schalentieren und Meeresfrüchten (kalt oder warm)
- zur Quiche Lorraine
- zu gekochtem Beinschinken
- zu Spargel mit Lachs
